GASTRONOMIA LAMBAYECANA

                                             gastronomia lambayecana




           (:GASTRONOMIA LAMBAYECANA  :)                                                                                                                                        
Cuando ofrecemos nuestra gastronomía a nuestros visitantes,     mostramos orgullosos, la variedad y originalidad de nuestros     potajes, que con el tiempo se han convertido en festejo de          aromas, sabores y colores; gracias a una herencia cultural         forjada a través de milenios, iniciada por los marisqueros del    precerámico, quienes con cañas y puntas de pedernal, pescaron y cazaron lo que el mar les ofrecía

Hablar de la gastronomía lambayecana es hablar de palabras mayores. Esta deliciosa comida goza de una fama bien merecida, es el resultado del mestizaje cultural entre sus antiguas culturaspre-hispánicas y el mundo occidental.                                                                                                                             
Es una gastronomía plena de sabores y a su misma vez de economías. Ahí están para confirmarlo el chinguirito preparado de pez guitarra seco y salado, la tortilla de raya, ambos platos que explotan el recurso marino de la región. Otras de sus estrellas es el Espesado Chiclayano hecho a base de frejoles verdes y carne de vacuno.

Acá les brindamos una lista de lso platos más representativos de Lambayeque: el cabrito a la chiclaya, Seco de Pato, Pepian de Pavo con garbanzos, Chirimpico, Migadito, Carne Seca, Humitas, Causa a la Chiclayana, Seco de Cabrito, Cebiche Chiclayano, Conejo Asado, Arroz con Cecina, Causa de Chicharrones y todo esto debe ser acompañado con una buena Chicha de Jora y para el postre tenemos, el Dulce de Loche, el tradicional King Kong. Manías, Tortitas de Maiz.  
En LAMBAYEQUE los mejores  restaurantes son : 

  "VISITA LAMBAYEQUE"  

TURISMO EN LAMBAYEQUE